第8章 决定（1 / 2）

张佳慧并没有选择继续回去睡觉，怀揣着十块钱的巨款，她去早市上买了两个馒头，又把自己需要的地瓜、红豆、奶粉、糯米粉和一次性纸杯都买齐了。

拎着一堆东西回到家也不过刚刚七点，刘利女士还没起来。

家里还剩下半根黄瓜，她又熬了一锅黄瓜鸡蛋汤。

七点半，母女两人吃着馒头喝着汤。

刘利女士吃完饭去上班了，这次在她再三保证下不会乱跑，不会给陌生人开门，刘利女士决定相信她一次，没有再把她给锁在家里。

明天就是赶集日了，张佳慧洗完碗筷，也没闲着，马上就开始行动起来了。

先将地瓜和芋头都洗干净削皮，切块，放锅上蒸熟。

蒸熟后放进事先准备好的盆里，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀，揉成一个柔软的面团，掺入地瓜的糯米粉就变成了黄色。

张佳慧有点可惜现在买不到紫薯，只能做两色的芋圆了，就算是能买到现在的紫薯也太贵了，她买不起。

将一个糯米团切成六个剂子，揉成小拇指粗的长条，然后再切成一个个小块，撒上糯米粉滚一下，就成了一个个可爱的小芋圆了。

揉芋圆前，张佳慧将锅中加水，水烧开后再加入红糖，沸水滚三下，关火，将红糖水倒入旁边准备好的大铁盆里，放在井水里冰镇一下。

然后将刷干净的锅里重新加好水，将洗干净的红豆放入锅里，加入适量的白糖开火煮，等熬成红豆沙状就可以关火了。

好了现在可以专心搓芋圆了！

搓好的芋圆都扔到糯米干粉里，防止黏到一起。

张佳慧将芋圆倒到漏勺里将多余的糯米粉过筛，锤了锤有点酸的脖子：“呼~终于都搓完了...”

冷水下锅煮，飘起来就都熟了，然后捞起来过一遍凉水就可以了（红豆沙在搓完黄色芋圆就关火出锅了）。

因为家里没有冰箱，张佳慧只能将煮好的芋圆掉在井水里，把已经透心凉的红糖水拿回室内，忙了一上午，她也有些渴了，给自己倒了一碗。

“咕咚”一口气喝完了。

张佳慧忍不住喟叹：“又甜又冰凉解渴，真是太好喝了！”

她擦了擦头上的汗，揉芋圆可真不是个轻松的活，刚想回屋里休息一会，结果她一回头，看见了在灶台角落里放着的菠菜，脑袋里突然灵机一动。

可以用菠菜汁做个绿色的芋圆啊！

得！这下子不用休息了，赶紧撸起袖子继续干！

现在家里没有破壁机，也没有榨汁机，张佳慧只能拿出捣蒜的石臼子，洗刷干净，确保没有一丝酸味，然后把菠菜放进去，用杵子捣碎，时不时的填一些水用漏勺过滤到事先准备好的碗里，过滤了大半碗绿色的汁液，张佳慧才停下了已经酸痛的双手。

把菠菜汁倒入一个大盆里，开始往里面加糯米粉，不需要什么比例，希了粘手就多加点，加多了梆硬揉不动就添点水，就是这么的简单。

千算万算，张佳慧没有算到糯米粉不够用了，看着盆里还不成型的绿色浆液，张佳慧无奈地带好钥匙，打开门栓锁好门后，出去买糯米粉了。

早上买了三斤地瓜1.5元，三斤红豆1.2元，奶粉4.5元，一次性纸杯1.5元，馒头0.5元，花费9元，还剩下1.6元（0.8，昨天傍晚买完糖剩0.2，铅笔盒里0.6）。

预算不足就没买芋头，反正糯米粉本身就是白色的。

张佳慧直接又买了两斤糯米粉，毕竟麻薯还没做呢！

其实要是有藕粉也可以用来做麻薯，可惜并没有。

以最快的速度跑回家，继续开始她的揉面大业，马上就要11点了，刘利女士快要下班了，她还没做饭呢！

全部搓成小圆子后，张佳慧暂时给它们扔到了干糯米粉中，她现在来不及煮它们了，要先做午饭。

捣碎的菠菜倒入碗中打入鸡蛋、面粉、盐和味精，搅成糊状，再撒上一些葱花，家里没有平底锅，只能用大勺了，用纸巾蘸了一些油，涂在锅底，开小火倒入一些糊糊，很快一张香喷喷的菠菜鸡蛋饼就出锅了。

刘利女士刚走到门口就闻到了饭香味，推开门一看果然是女儿正把最后一张饼从锅里铲出来，觉得工作一上午的疲惫瞬间就消失了，她面脸笑容“今天做的什么啊？怎么这么香！”

“香吧！你女儿我可是小神厨！”张佳慧得意地说。

她将装饼的盘子放到餐桌上说：“妈，你先吃，我再给你整个甜品吃，你尝尝好不好吃。”

刘利女士一脸的疑惑：“啥是甜品啊？”

“别着急，等会你就知道了！”张佳慧麻利的将锅刷干净，倒入一些凉水，加入奶粉和糯米粉搅拌均匀后，打开燃气开最小火，一边加热一边不停地搅拌着，直到成为充满奶香的、表面光滑的糊糊，奶香麻薯就做好了！

拿了一