第14章 兜兜饼（1 / 2）

“爸妈，你们把摊位租下来了吗？”张佳慧睡得迷迷糊糊间好像听见了父母说要将钱都带着，她以为是带去租摊位的。

刘利女士脸上的笑容持续扩大：“我和你爸觉得你说的对，我们想直接租五年的。这两天先攒攒钱，还差一部分。”

张佳慧对此表示支持：“那很好啊！”

刘利女士很是开心：“我觉得这周六应该差不多就能凑够钱了。”

张佳慧思考了一瞬：“那正好，我网购的物品周五或者周六也差不多该到了。”

此时此刻张国安同志脸上也全是笑容，再也没有了一丝辞职后的犹豫。

原来他们只是去了短短的三个多小时，就将早起做出来的50斤芋圆都卖光了，光是今天就收入了1023.5元。

怪不得刘利女士和张国安同志脸上的笑容从进屋后就没停下来。

这两个人数完钱后已经不会说话了，互相看着对方，一直傻笑着，张佳慧摇了摇头离开了里屋，去到灶台旁，准备做晚饭。

她看依照那两个的状态，是一时半会回不过神来了。

家里没有多少食材了。

张佳慧简单地打了个西红柿鸡蛋汤，然后焖了一锅米饭，又炒了个茄子。

晚饭就这样简简单单。

“爸妈，出来吃饭了！”

“哎，来了！”

刘利女士和张国安同志，坐在饭桌上时还在傻笑着，不过盛好了饭，两人风卷云残，瞬间将菜一扫而空，愣是将青菜吃出来大鱼大肉的感觉。

张佳慧看着都光盘了的食物很是满足，对于做饭的人来说，没有什么比自己做出的饭菜都被吃光还要有满足感了。

“佳慧，等会再收拾吧！我们去街上买食材你一起去吧？”刘利女士对着正要刷碗的张佳慧说。

“好，正好家里的菜也快没了，都买上一些吧！”

一家三口饭后一起出门，是难得的体验。

他们先去买了30斤地瓜，又去买了50斤糯米粉，菠菜和紫甘蓝也买了一些，当然也少不了奶粉，白糖和红糖。

张佳慧又让刘利女士买了一些鸡蛋和面粉。

看着又买了一些辣椒和皮蛋，还买了一块肉。

这两天张佳慧被要求待在家里休息，她也就没有反对，毕竟她现在还是一个小孩子，父母能独当一面最好。

现在看来，张佳慧还是不够了解自己的父母，他们哪是可以独当一面啊！

刘利女士最近都快成为女强人了，昨天张佳慧跟着去看了半天（奶香麻薯太火了，他们带了100斤，半天就卖光了），刘利女士那是和一开始完全不一样了，现在的她嘴皮子可比张佳慧会说多了，她自愧不如。

就来张佳慧原本觉得老实木讷的张国安同志也锻炼出来了，现在是逢人就笑，而且无师自通的学会了揽客，可以说是有10%的人本来没什么兴趣的，愣是被张国安同志的游说和刘利女士的花样表演给拉过来了。

见此张佳慧是彻底的放下了心。

她这两天又去了网吧买了4个大保温桶30元，冷面皮1000张，面包糠三大袋6元，又配备了一口大锅15，到时候用来炸串，让张佳慧感到惊喜的是，她又发现了一个同城卖二手冰箱的人，双方在旺旺上沟通好了周六嘉禾桥见面取，一手交钱一手交货。

回到家中，一家三口先是将芋圆给搓出来，三个人一起干活，速度直线上升。

十点半，三个人搓出来180斤四色芋圆：黄色、白色、紫色和绿色。

又熬制了100斤麻薯，两大桶红豆沙，两大桶红糖水。

“妈，我又有了些新的想法，我买了一个二手的冰箱300块，约定好了明天见面拿。”稍作休息张佳慧开口说。

刘利女士一听特别激动，瞬间从椅子上站了起来：“啥冰箱这么便宜，你不会是被人骗了吧？”

“妈，你放心吧，明天咱们都去，还没给人家钱呢！一手交钱一手交货。是不是真的明天就知道了，我先教你做个兜兜饼。”张佳慧对此倒是很淡定。

将面粉装入盆里，加酵母粉、白糖，倒入温水，揉成面团，放旁边备用。

然后调一个油酥：拿一个小碗，小碗中加入两勺面粉，再倒入适量的花生油（只要是食用油都可以，只不过张佳慧家里吃的是花生油），这样油酥就调好了。

把面团搓成长条，分成等分的小面剂，然后把小面剂揉成面团，用擀面杖将面团擀成中间厚边缘薄的饼皮，将调好的油酥涂抹到饼皮中间，用包包子的手法将油酥包裹起来。

捏紧收口，确保油酥不会露出来，再用擀面杖擀成牛舌状。将擀好的牛舌状饼放入没开火的蒸锅中，盖上盖子醒面20分钟，到时间打开盖子，用手轻轻按一下，表面会快速回弹，就表明面醒好了，开火，水开后计时八分钟，关火，焖两分钟，用刀从中间